ادفى مشروبات الشتاء

المقادير:

1/2 كيلو حمص الشام.

عصير 3 حبات طماطم مصفى.

بصلة مبشورة ناعمة.

5 فصوص ثوم مهروس.

عصير ليمون حسب الرغبة.

ملعقة ملح.

ملعقة شطة.

ملعقة كمون.

الطريقة:

1-ينقع حمص الشام في الماء لمدة 8 ساعات بعد غسله جيداً.

2-يصفى الحمص ويوضع في كمية كافية من الماء مع البصلة المفرومة والثوم على النار.

3-يضاف عصير الطماطم والملح والكمون والشطة قبل تمام النضج بقليل.

4-يترك الحمص حتى تمام النضج، ثم يرفع من على النار ويصب في الأكواب ويضاف إليه عصير الليمون، ويشرب ساخناً.

SHARE IT

 اذا تحبو تشاركونا الراى و نستفيد من رايكم اشتركوا معنا بصفحتنا بالفيس بوك 

http://www.facebook.com/aklatcom

و نتمتى التواصل الى كل ما هو جديد و ما تنسوا رايكم يهمنا

افضل الاكلات فى الشتاء

طريقه سهله لعمل محشى الكرنب

بسم الله الرحمن الرحيم 

محشي الكرنب

المكونات 

- كرنبة متوسطة لاسرة مكونة من اربعة اشخاص

- ½ 2 كوب كبير ارز مصري 

- ½ كوب زيت ذرة

- نصف ملعقة صغيرة بهارات 

- ربع ملعقة صغيرة فلفل 

- ربع ملعقة بابريكا (فلفل حلو)

- 3 بصل كبير الحجم

- 2 حزمة بقدونس

- 1 حزمة شبت

- 2 ملعقة صغيرة ملح

- 2 مكعب مرقة ماجي

- كيلو لحم قطع مسلوق سابقا

- ½ 2 كوب مرقة لحم

- 4 حبات طماطم

- 4 ملاعق كبيرة صلصلة طماطم

- ¼ كوب ماء

تحضير الارز

ينقع الارز في اناء به ماء فاتر لمدة ساعة ونصف وبعد ذلك نغسله للتخلص من المادة النشوية الموجوده به ويصفي بعد ذلك

تحضير الكرنبة

يوجد طريقتان لتحضير الكرنبة:

الاولى:

ينزع لب الكرنبة وتسلق دون تقطيع (كاملة) على وجهها (لتتخللها المياة) في ماء مغلي به كمون

لمدة 4-5 دقائق

مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها

ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه 

الثانية:

نقطع ورقة ورقة وننزع منها العروق وبعد الانتهاء من التقطيع 

نضع القدر على النار به ماء بالكمون لنسلق الورق على مجموعات لحين الانتهاء من جميع اوراق الكرنبة 

مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها

ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه 

الورق المقطع

نضع القدر على النار بها ماء بالكمون استعداد للسلق

نبدأ في سلق ورق الكرنب على مجموعات

وبعد دقيقتان من وضع ورق الكرنب في الماء المغلى نخرجه على مصفاة ونضع غيره وهكذا الى ان ننتهي من جميع الورق

تحضير الحشوة

- ½ 2 كوب كبير ارز مصري 

- ½ كوب زيت ذرة

- نص ملعقة صغيرة بهارات 

- ربع ملعقة صغيرة فلفل 

- ربع ملعقة بابريكا (فلفل حلو)

- 3 بصل كبيرة الحجم

- 2 حزمة بقدونس

- 1 حزمة شبت

- 2 ملعقة صغيرة ملح

- 2 مكعب مرقة ماجي

- 4 حبات طماطم

- 2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم

- ¼ كوب ماء

تحضير عصير الطماطم

نضرب الطماطم مع 2 مكعب ماجي وملعقتين طعام صلصة و نصف كوب زيت وملح و¼ كوب ماء في الخلاط لتصبح عصير 

الحشوة

نضرب البصل في الخلاط (مجروش)

نفرم البقدونس و الشبت فرما ناعما

ومن ثم نقوم بخلط جميع المكونات في طبق كبير

الارز و البصل المجروش والبقدونس و الشبت المفروم فرما ناعما و(عصير الطماطم والماجي و الزيت و الملح) الذي اعددناه مسبقاً

ونضيف الى الخليط البهارات و البابريكا و الفلفل الاسود

طريقة اللف

مع مراعاة وضع الورقة ان تكون العروق عرضيا عند حشوه

نحضر القدر الذي سنضع فيها المحشي بوضع ورق كرنب في اسفل القدر لمنع التصاقه عند التسوية

ونبدأ في رص صوابع المحشي في القدر وعند الانتهاء من اول صف نضع قطع اللحم المسلوق سابقا موزعة 

ونستكمل باقي اللف مع وضع اللحم بعد كل طبقة

قطه اللحم موزعة

ونحضر المرقة لسقي المحشي 

- ½ 2 كوب مرقة لحم

- 2 ملعقة صلصة طماطم 

- ملعقة كبيرة زيت ذرة

ونضعهم في وعاء على النار حتى الغليان

وبعد ذلك نضيف الخليط ( المرق بالصلصة و الزيت ) المغلى الى محتويات قدر المحاشي تدريجياً

او من غير صلصة

ويسوى كما يسوى الارز

وبعد التأكد من نضوجه نقلبه في طبق التقديم و بالهنا و الشفا

SHARE IT

 اذا تحبو تشاركونا الراى و نستفيد من رايكم اشتركوا معنا بصفحتنا بالفيس بوك 

http://www.facebook.com/aklatcom

و نتمتى التواصل الى كل ما هو جديد و ما تنسوا رايكم يهمنا 

ترتة الجيلي بالموز

المقادير:

3 انواع جيلي مختلفة

1/2 كيلو موز

ماء دافئ

ماء بارد

طريقة التحضير :

ذوبي الجلي في ماء ساخن وقلبيه حتى الذوبان 

ثم ضيفي نصف مقدار الماء البارد حتى يتماسك الجلي 

ادخليه الفريزر لمدة ساعة ثم اخرجيه 

ثم ضيفي الموز او اي فاكهة ترغبين بها 

ضعيه بالفريزر مرة اخرى وبعد ان يتماسك 

كرري العملة مرة اخرى مع انواع الجلي المختلفة 

اقلبي اول طبقة من الجلي ثم ضيفي عليها باقي طبقات الجلي حتى يصبح طبقات 

وقدميها باردة 

SHARE IT

 اذا تحبو تشاركونا الراى و نستفيد من رايكم اشتركوا معنا بصفحتنا بالفيس بوك 

http://www.facebook.com/aklatcom

و نتمتى التواصل الى كل ما هو جديد و ما تنسوا رايكم يهمنا 

فوائد التفاح

افضل طريقة لتمشيط الشعر

بودينج فانيليا

بودينج فانيليا

 1كوب لبن خالي الدسم

 1ملعقة كبيرة نشا

 1ملعقة كبيرة سكر رجيم

 فانيليا أو بشر ليمون أو قرفة أو جنزبيل مع بشر اليمون

 طبقة فواكه:

 3خوخات مقطعين اربع

 1ملعقة كبيرة سكر بدرة او رجيم

 1معلقة كبيرة نشا
اخلطى كل المقادير في وعاء ثم ارفعيه على النار مع التقليب المستمر حتى تحصلي على القوام السميك ثم اغرفيه في اكواب
قطعي الفواكه ثم ضعيها على وجه البودينج
اتركيها تبرد قبل التقديم

بودينج فانيليا

SHARE IT

 اذا تحبو تشاركونا الراى و نستفيد من رايكم اشتركوا معنا بصفحتنا بالفيس بوك 

http://www.facebook.com/aklatcom

و نتمتى التواصل الى كل ما هو جديد و ما تنسوا رايكم يهمنا 

بطاطس صحية

المقادير

بطاطس فرن صحية

 4 حبات بطاطس

 فراخ مدخنة مقطعة مكعبات

 1/4كيلو قشطة

 200جرام جبنة جودة مبشورة

 3 حبات فلفل الوان اصفر و احمر و اخضر

 بصل اخضر 

 لخلطة اللبنة:

 1/2 كيلو لبنة بينار

 2 معلقة كبيرة مسطردة

 2 معلقة كبيرة مايونيز دايت

 ملح و فلفل

 1 كوب خيار مخلل

 بصل اخضر صحيح

******************

طريقة التحضير

لفي حبات البطاطس في ورق الفويل وأدخليها الفرن حتى تشوى على مهل 

شقي البطاطس المشوية بالفرن ثم احشيها خلطة اللبنة المكونة من لبنة مخفوقة مع معلقة مستردة و ملح و فلفل

و قطعى من الخيار المخلل و البصل الأخضر

رشي على وجهة البطاطس اللبنة و مكعبات فراخ مدخنة و رشة جبنة و فلفل الوان شرايح جوليان رفيعة جدا او مكعبات حسب الرغبة

و ممكن ادخال البطاطس الفرن تحت الشواية حتى تذوب الجبنة

بطاطس فرن صحية

مايونيز دايت

اضربى صفارين بيض مع ثلاث ملاعق كبار زيت عباد الشمس في مضرب ثم ضيفى ملعقة كبيرة خل ابيض و ملعقة كبيرة مستردة و ملح

على الناراخلطى كوب حليب خالى الدسم مذوب فيهم معلقتين كبار نشا ثم ارفعيه على النار و قلبيه حتى يغلى 

ثم قومى بصبه و هو مازال ساخن تدريجيا على خلطة الزيت السابقة و قلبيه باستخدام مضرب يدوي حتى تحصلي على قوام المايونيز

ممكن نضيف ملعقة صغيرة عسل ابيض لتوازن الطعم. ممكن زيادة الخل و المستردة حسب الذزق الشخصي

مايونيز دايت

بودينج فانيليا

اخلطى كل المقادير في وعاء ثم ارفعيه على النار مع التقليب المستمر حتى تحصلي على القوام السميك ثم اغرفيه في اكواب

قطعي الفواكه ثم ضعيها على وجه البودينج

اتركيها تبرد قبل التقديم

و بالهنا و الشفا

********

SHARE IT

 اذا تحبو تشاركونا الراى و نستفيد من رايكم اشتركوا معنا بصفحتنا بالفيس بوك 

http://www.facebook.com/aklatcom

و نتمتى التواصل الى كل ما هو جديد و ما تنسوا رايكم يهمنا 

سلطة الكول سلو

• وقت التحضير: 20 دقيقة

• المقادير:

3 ملاعق كبيرةعصير برتقال

2 ملعقة كبيرةخل

4 ملاعق كبيرةمايونيز

12 ملعقة صغيرةسكر

1/2 ملعقة صغيرةملح

1 ثمرةجزر مبشور

مقدارورق ملفوف

مقدارورق خس كابوتشا

عدد 1 علبةزبادي

• التحضير:

1-  نقلب عصير البرتقال مع الخل والملح والمايونيز و الزبادي والسكر في الطبق الخاص بالسلطة.2-  نضيف الملفوف والخس والجزر ونقلب جيدا حتى يمتزج الخليط.

• ملاحظات:

تحفظ السلطة بالثلاجة لحين إستخدامها

فيديو لطريقة عمل سلطو الكول سلو.................

طريقة عمل دجاج كنتاكى(KFC)

طريقة عمل دجاج كنتاكى(KFC)

المقرمش بالخلطة

طريقة عمل دجاج الكنتاكي

المقادير
أفخاذ دجاج
مياه غازية 
بيكربونات الصودا
سكر

مقادير الخلطة
3 أو أربعة بيضات على حسب
ملح
فلفل أحمر حار ناعم حسب الرغبة لكي يعطي نكهة ولون ذهبي أثناء القلي
طحين 
خبر مطحون

الطريقة

أولا نضع الدجاج في حله ونسكب فوقه المياه الغازية وبيكربونات الصواد وقليل من السكر ونتكرها لليوم الثاني ( هذه الخلطة السرية للدجاج الكنتاكي 
ملاحظة ( وضع المياه الغازية في الدجاج لا كي لا يأخذ وقت في القلي في الزيت فقط خمس دقائق وستلاحظين أن الدجاج بدأ من الخارج يتفتح أو يتفتفت تخرج منه مثل الشعيرات )

بعد إخراج الدجاج من المياه نضعه في الطحين ونضغط عليه ثم نقوم بوضعه في خلطة ( البيض والفلفل والملح ) ثم نضعه في الخبر المطحون ونضغط عليه قليلا.

نضع الدجاج في زيت عميق لمدة خمس دقائق أو 6 دقائق ستلاحظين أن الدجاج استوى من الداخل والخارج وذلك بفضل المياه الغازية التي تم وضعها في الدجاج.

الطريقة الثانية


1/تتبلين افخاذ الدجاج باي تتيبله تعجبك وتخلينها اقل شي 3 ساعات
2/تقلبينها بقشطه بعدين كورن فليكس بس تكسرينه شوي (مجرووووووووش)
3/تضعينها داخل الفرن الى ان تنضج
و بالهنا و الشفا


الطريقة الثالثة

المقادير:
1- دجاجة مقطعة 8 قطع .
2- دقيق .
3- بقسماط .
4- بيض .
5- بهارات .
6- ملح .
7- زيت للقلي .

الطريقة: 
1- تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع .
2- يخلط الدقيق مع البهارات والملح .
3- يضرب البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود .
4- يغطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط و يوضع في صينية .
5- يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار .
6- ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة .
7- في هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في مقلاة .
8- اخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة .
9- اقلي حتى يشقر لونة .

قدميها مع البطاطس المقلية.
اذا رغبتي في عمل البطاطس
قطعيها مثل الشبس ضعيها في ماء مالح بحيث يغمرها لمدة نصف ساعة ثم تقلي.

وبالهناوالشفا

نرجوا منكم مساعدتنا فى نشر الصفحة بالضغط على الرابط التالى

SHARE IT

للمزيد من الوجبات و اشهى الحلويات like و زوروا صفحتنا على الفيسبوك

http://www.facebook.com/aklatcom

مايوكلينيك لتخفيف الوزن

برنامج مايوكلينيك لتخفيف الوزن

عند اتباع هذا الريجيم هناك عدة نقط هامة جدا يجب اتباعها:
عدم شرب الماء أثناء تناول الطعام.
شرب لتر ونصف اللتر (6 أكواب) من الماء بين الوجبات يوميا.
عدم اتباع هذا البرنامج أكثر من 13 يوم ويجب العودة للأكل الطبيعي في اليوم الرابع عشر.
عدم اتباع هذا الريجيم اذا كنت تشكو من أي أعراض مرضية.
من الممكن أن تفقد 5 – 7 كيلو عند اتباع هذا البرنامج.
الطريقة
اليوم الأول
صباحا: قهوة بدون سكر ظهرا: بيضتان مسلوقتان + قليل من السبانخ مسلوقة بالماء + حبة بندورة مساء: قطعة ستيك كبيرة + سلطة بالزيت والليمون
اليوم الثاني
صباحا: قهوة أمريكية مع سكر قليل + قطعة بسكويت بدون سكر ظهرا: قطعة ستيك كبيرة + سلطة فواكه (زبدية صغيرة) مساء: لا شىء
اليوم الثالث
صباحا: قهوة أمريكية مع سكر قليل + قطعة بسكويت بدون سكر ظهرا: بيضة مسلوقة + قليل من الكرفس(أو الزهرة أو البروكلي) مطبوخة بالماء مع قليل من الزبدة + حبة بندورة + حبة كلمنتينا (يوسفي) مساء: بيضتان مسلوقتين + قطعة ستيك صغيرة + القليل من السلطة
اليوم الرابع
صباحا: قهوة أمريكية مع سكر قليل + قطعة بسكويت بدون سكر ظهرا: بيضة مسلوقة + جزر مطبوخ أو مسلوق مع قليل من الزبدة والماء + قطعة سمك صغيرة مساء: سلطة فواكه (زبدية صغيرة) + زبدية لبن زبادي صغيرة
اليوم الخامس
صباحا: جزر مطبوخ مع قليل من الزبدة والماء + ليمون ظهرا: قطعة سمك كبيرة مشوية (من غير دهون) + حبة بندورة مساء: قطعة ستيك كبيرة + سلطة بقدونس مع بصل وليمون وقليل من الزيت
اليوم السادس
صباحا: قهوة أمريكية مع سكر قليل + قطعة بسكويت بدون سكر ظهرا: قطعة دجاج مقلية أو مسلوقة أو مشوية + سلطة مساء: بيضتان مسلوقتين + زبدية صغيرة من الجزر المسلوق أو المشوي
اليوم السابع
صباحا: شاي بدون سكر ظهرا: قطعة فخذ مشوية + فواكه مساء: حسب ما تشاء ولكن بدون خبز
عند الانتهاء من هذا الريجيم:
ان انقاص الوزن والمحافظة على الوزن الجديد يعتمد بالأساس على الإرادة وقوة العزيمة، لذلك يجب أن تتعلم بعد فقدان الكيلوجرامات الزائدة كيفية المحافظة على وزنك الجديد بتغير اسلوبك وعاداتك في تناول الطعام.  نرجوا منكم مساعدتنا فى نشر الصفحة بالضغط على الرابط التالى SHARE IT للمزيد من الوجبات و اشهى الحلويات like و زوروا صفحتنا على الفيسبوك http://www.facebook.com/aklatcom

عصير بوريو

المقادير :

2 كيس بوريو بالشيكولاتة

كوب لبن مثلج

2 معلقة سكر

الطريقة 

هاتى الخلاط وحطى فيه كوب اللبن الساقع والسكر والبوريو واضربيهم كويس لغايه ما البوريو يدوب خالص 

وبعدين صبيه فى الكاس وهتلاقى عامل ريمة كده من فوق هتجيبى قطعه بوريو وتكسريها وترشيها على الوش 

وممكن تزوقيه بكريم شانتيه على الوش او قشطه 

حلو قوى العصير ده للاطفال اللى مش بتحب تشرب اللبن ساده

 نرجوا منك مساعدتنا فى نشر الصفحة بالضغط على الرابط التالى

SHARE IT

للمزيد من الوجبات و اشهى الحلويات like و زوروا صفحتنا على الفيسبوك

http://www.facebook.com/aklatcom