عصير البطيخ
مكونات ومقادير عصير البطيخ:
2 كوبان من البطيخ المقطّع والمنزوع البذور
1 كوب سكر أبيض
1 كوب ماء باردة
2 كبش القرنفل
¼ ملعقة صغيرة من ماء الورد
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المسحوق
طريقة تحضير عصير البطيخ:
1 كوب سكر أبيض
1 كوب ماء باردة
2 كبش القرنفل
¼ ملعقة صغيرة من ماء الورد
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المسحوق
طريقة تحضير عصير البطيخ:
لإعداد القطر تُمزج الماء والسكر وكبش القرنفل في طنجرة.
تُغلى المكونات وتوضع جانبًا وتُترك التوابل لإضفاء نكهتها إلى القطر مدة 30 إلى 45 دقيقة.
كلما زادت فترة نقع التوابل برز طعمها في العصير. ويمكن اختيار قوة التوابل في العصير بحسب الذوق.
يُصفى القطر حين يفتر ويوضع في البراد.
يوضع البطيخ وماء الورد والفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي. يُشغَّل الخلاط ويُسكب القطر فيه تدريجيًّا.
يمكن تذوق العصير وإضافة ربع ملعقة من ماء الورد بحسب الذوق، تُعدَّل حلاوته بحسب الذوق أيضًا.
يوضع العصير في البراد حتى موعد التقديم. حين يبرد يُسكب في كوب يزيَّن بشريحة بطيخ ويقدَّم.
وصحتين وألف هنا :)
وصحتين وألف هنا :)
********************
طريقة عمل عصير الخروب
.jpg)
********************
المقادير
نصف كوب خروب مكسر
لتر ونصف ماء عادي من الحنفية
سكر
نصف ليمونة
الطريقة
نبدأ اولا بنقع الخروب في الماء ومعه السكر لمدة 3 ساعات علي الاقل ومن الاحسن لو نقع من الليل ثم نقوم بعد ذلك بوضعه بالخلاط ومعه عصير النصف ليمونة وبعد ذلك يصفي ويوضع بالثلاجة
**********
مشروب التمر هندى
******************
المقادير
كوبان من التمر
7اكواب من الماء
سكر حسب الرغبة
قليل من ماء الورد
التحضير
يوضع التمر في اناء ويضاف اليه كوبان من الماء
ويوضع على النار حتى يغلي مدة دقيقتين
يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد يعصر باليد
ثم يوضع في كيس صغير من القماش
ويضاف اليه 5 اكواب من الماء ثم يعصر الكيس باليدين جيداً
عند تقديم العصير يوضع لكل كوب سكر حسب الرغبة
ثم يضاف اليه بضع قطرات من ماء الورد حسب الرغبة
*********
قهوة موكا
المقادير: 5 ملاعق من قهوة نسكافيه ملعقة سكر بني ناعم
نصف لتر من الحليب الكامل الدسم
قطعة شكولاته سوداء مفتة لأجزاء صغيرة
كوب من الكريمة الكاملة الدسم
قطع ثلج للتقديم.
طريقة التحضير:
1 ضع القهوة في الابريق مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر حرك المقادير جيدا ثم اتركها جانبا لتبرد
2 في انتظار ذلك ضع الحليب والشكولاته في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما ضع هذا الخليط في وعاء مقعر، ثم اضف اليه القهوة
3 حركي المقادير جيدا، ثم اتركها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة ضع قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 أعد خلط المقادير من جديد جيدا، ثم وزعها داخل أكواب التقديم، وقبل تقديمها للضيوف زينها بالكريمة الكاملة الدسم.
******
بودينج فانيليا
بودينج فانيليا
1كوب لبن خالي الدسم
1ملعقة كبيرة نشا
1ملعقة كبيرة سكر رجيم
فانيليا أو بشر ليمون أو قرفة أو جنزبيل مع بشر اليمون
طبقة فواكه:
3خوخات مقطعين اربع
1ملعقة كبيرة سكر بدرة او رجيم
1معلقة كبيرة نشا
اذا تحبو تشاركونا الراى و نستفيد من رايكم اشتركوا معنا بصفحتنا بالفيس بوك
و نتمتى التواصل الى كل ما هو جديد و ما تنسوا رايكم يهمنا
******
المقادير :
2 كيس بوريو بالشيكولاتة
كوب لبن مثلج
2 معلقة سكر
الطريقة
هاتى الخلاط وحطى فيه كوب اللبن الساقع والسكر والبوريو واضربيهم كويس لغايه ما البوريو يدوب خالص
وبعدين صبيه فى الكاس وهتلاقى عامل ريمة كده من فوق هتجيبى قطعه بوريو وتكسريها وترشيها على الوش
وممكن تزوقيه بكريم شانتيه على الوش او قشطه
حلو قوى العصير ده للاطفال اللى مش بتحب تشرب اللبن ساده
نرجوا منكم مساعدتنا فى نشر الصفحة بالضغط على الرابط التالى
للمزيد من الوجبات و اشهى الحلويات like و زوروا صفحتنا على الفيسبوك
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق